最近去菜市场买韭菜，发现有的韭菜长得特别整齐，连一根杂草都没有除草剂 。邻居李大妈悄悄告诉我："现在有些韭菜地打药打得狠。"我赶紧去请教了种韭菜十二年的赵大叔，他正在菜地里忙活，见我来了，放下锄头说："挑韭菜啊，得看根、看叶、闻味、摸手感。"
一、为啥有人要给韭菜用除草剂除草剂 ？
你可能会问，韭菜地长点草怎么了？赵大叔擦了擦手上的泥说："现在有些人种菜啊，太图省事了除草剂 。"
省人工人工除草一亩地要两天，打药半小时就搞定除草剂 。
卖相好地里一根杂草都没有，看着干净除草剂 。
产量高没有杂草争养分，韭菜长得更旺除草剂 。
"咱们老辈人种韭菜，讲究的是勤快除草剂 。"赵大叔拔起一把韭菜，"这菜啊，得人工除草的才香。"
二、老菜农的4个辨别绝招
赵大叔拿着两把韭菜对比着教除草剂 我：
第一招：看根部
自然韭菜根须发达除草剂 ，带着点土
打药的根部干净除草剂 ，须根少
特别白净的要当心
第二招：看叶子
好韭菜叶尖自然弯曲
打药的叶子笔直发硬
叶片特别肥厚的要注意
第三招：闻味道
正常韭菜香味浓郁
打药的要么没味除草剂 ，要么有怪味
揉搓后味道更明显
第四招：摸手感
自然韭菜柔韧有弹性
打药的脆硬易断
摸完手发涩的可能有问题
"记住啊，太整齐的韭菜不一定就是好韭菜除草剂 。"赵大叔意味深长地说。
三、买韭菜的黄金时间
赵大叔还说除草剂 了几个选购技巧：
应季买春秋两季的自然生长韭菜最好除草剂 。
雨天买下雨后韭菜特别嫩除草剂 。
挑粗细不要太粗也不要太细的除草剂 。
找老客固定摊位的老菜农更靠谱除草剂 。
四、韭菜买回家这样处理
万一对买来的韭菜不放心除草剂 ，赵大叔教了几招：
盐水泡用淡盐水泡20分钟再冲洗除草剂 。
去根须把根部切掉2厘米左右除草剂 。
焯水处理做馅前先快速焯烫一下除草剂 。
多冲洗用流水反复冲洗三遍除草剂 。
"吃进肚子的东西，多费点工夫总比吃得不踏实强除草剂 。"赵大叔一边捆韭菜一边说。
五、关于韭菜的冷知识
聊得高兴除草剂 ，赵大叔还说了几个有趣的小知识：
韭菜能壮阳，老话叫"壮阳草"除草剂 。
韭菜根能种，栽花盆里能吃好几茬除草剂 。
韭菜花能腌，做火锅蘸料特别香除草剂 。
老韭菜能炒蛋，味道比嫩韭菜还浓除草剂 。